7. Хляб
Домашно печено картофено хлебче с мътеница
100 г
Питка тортила
100 г
6. Десерти
Котидж чийзкейк
200 г
Банан на грил с бътърскоч сос, маскарпоне и тиквени семки
200 г
Ванилов сладолед
200 г
4. Основни
Зелен фалафел с кориандър и салата от краставици и едамаме
350 г
Пъдпъдъци на грил с печени тиквички и прясно сирене скир и хариса сос
350 г
Пуешки кюфтета с халуми и червена киноа върху салата от цветни домати и билки
350 г
Агнешки кебап с топла салата от марокански кускус, сирене и пресен лук
350 г
Свински кралски котлет в тъмна бира с карамелизиран лук, розмарин и картофено пюре
350 г
Домашна наденица с пресни билки, върху пюре от маслен боб и мариновни чушки калифорния
Бавно печени телешки ребра в бърбан BBQ сос и двойно пържени картофи с пушена сол
450 г
Октопод на плоча с печена рикота, сладки чери домати и песто от див лук
350 г
3. Бъргъри и тортили
Батат бъргър с пушено тофу и спанчено песто
380 г
Пилешки бъргър със синап, сирене котидж, авокадо и чипс от сладък картоф
380 г
Американски чийзбъргър с телешко, чедър, кисели краставици и мачкани картофи
400 гр.
„Сърф & Търф“ бъргър с телешко, рак с мека черупка и печено яйце
400 г
Тортила с пиле, хумус и печени зеленчуци
350 г
Тортила със скариди на грил, крем сирене с хрян и снежен грах на шушулка
350 г
2. Салати
Салата от спанак с киноа, нар и бадеми, в лимонов дресинг
280 г
Салата от домати, катък, маслен боб, яйце и маслини каламата
380 г
Салата от авокадо и краставици с козе сирене и конопено семе
300 г
Салата телешки кюфтета с френска леща белуга, топки от мариновано сирене и домати чери, в синапен дресинг
300 г
Салата от градински зеленчуци с патладжан, тахан, кисело мляко и кедрови ядки
300 г
5. Риби
Сьомга котлет на тиган с аперол, бадеми и бланширан спанак
350 г
Стек от риба тон с шафранов басмати ориз и маслено-лимонов сос
300 г
1. Предястия
Пълнен кадаиф с козе сирене, тиквички и салса от печен домат
280 г
Шакшука в чугунен тиган с домашен хляб и тапенада
350 г
Хумус с авокадо, черен сусам и чипс от сладък картоф
280 г
Хаш браунс от тиквички и качота
220 г
Пълнени люти чушки с телешко и сос от бели сливи с джинджифил
230 г
Скариди на грил с домашно кьопоолу
230 г
Калмари на плоча с гуакамоле
250 г